蒙古特色酒,蒙古风俗马奶酒价格 “酷迷诗奶酒”味道醇厚 酷迷诗马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种饮料,是流行整个草原地区的传统饮料,饮用马奶酒不伤脾胃,还有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强骨的功能,清香纯静、口味绵和,特别受到人们的喜爱
酿制奶酒以兽乳或畜乳为原材料,比较珍贵,富有营养,在按原料划分的各类酒中,马奶酒、牛奶酒等,是一个具有独特风格的品种。奶酒又称奶子酒、马酒或酸马奶酒,是以奶为原料,同样通过乳酸发酵和酒精发酵而制成。传统的酿造方法还常加一块马肉,以促使发酵。特点都是含乳酸、其他有机酸和二氧化碳较多。
有资料表明,奶酒在中欧各国,多有生产与销售。而且,由于奶酒甘甜绵厚、营养丰富,具有滋祉疗养作用,所以现在世界上有些国家都建立了现代化的奶酒饮疗地,将旅游、疗养与饮食三者结合了起来,从而大大促使了奶酒的发展。在我国北方游牧民族的日常生活中,蒙医用奶酒治愈腰腿痛、胃痛、肺症和坏血症等,疗效比较显著。中医认为,奶酒具有驱寒、润燥、清热、活血、舒筋、补肾、消食和健胃等效果,可以用来治愈骨蒸痨热和咽喉、口齿诸症。
其滋补和疗养作用也得到现代医学的肯定,对胃症、支气管炎有相应的疗效,对肺症疗效尤其显著。所以,自古以来,奶酒就受到人们青睐。在我国,虽然酿饮奶酒的历史悠久,当前在北方游牧民族的广大地区也比较普遍地流行奶酒;但由于历史的种种原因,长期以来,奶酒仍停留在按传统方式生产和自酿自饮的发展阶段,没有发展成为一种商品化生产。现在,我们高兴地看到,像奶酒这样的将现代高新生物技术和草原酿酒传统,以及蒙古宫廷秘法三者结合起来,经过发酵、蒸馏、窖存五年而成商品酒出现了。在人民生活水平日益提高、奶消费量不断增加的情况下,我们相信,发酵型奶酒系列产品,必将大大推动我国奶酒生产蓬勃向前发展,为人民的幸福美好生活,增添一道亮丽的色彩。
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