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烟熏炉型号：30型、50型、100型、150型、200型。
烟熏炉主要功能：
有烟熏、上色、蒸煮、烘干多种功能，不同的产品其工艺不同，所用到的功能是不一样的，可以根据具体的工艺要求选择功能，不过很少有产品这几个功能都能用上的，用的比较多的就是烟熏上色和烘干功能，在操作的时候可以根据工艺的要求选择合适的顺序进行操作。
烟熏炉由多个系统组成：具有热风（干燥或烘烤）蒸煮、烟熏、排风等功能。采用304不锈钢结构，具有烟熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能，用户可根据产品的加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和上色的目的。烟熏炉保温效果强，密封性好，节能高效。
烟熏炉一般分为烟熏室和发烟器两部分，烟熏室用于产品的熏制，发烟器用于制造熏烟。烟熏产品在各地都是一种颇具特色的传统食品，它以其独特的风味和良好的耐藏性，倍受人们的青睐。烟熏作为一种食品工艺，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、红糖等多种材料的不完全燃烧而产生的熏烟，使产品吸收并增添特有的熏烟风味，具有特色。
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